Vallage et Blaise : 2 vallées le long de la Marne et du canal « Entre Champagne et Bourgogne », symbolisées par la ville de Joinville et son Château renaissance mais aussi, près de Wassy, par «Metallurgic Park » et son haut-fourneau à Dommartin-le-Franc ou le Château de Voltaire à Cirey-sur-Blaise …

Découverte d'une maison de caractère en centre ville, de son superbe décor composé de pierres, de verres et de bois, la cuisine resplendit. Fraîche, alerte, malicieuse, elle a les saveurs mêlées de terroirs de France. Mais encore il y a ici quelque chose de chaleureux qui fait le charme de la belle hôtellerie de caractère. Très belle terrasse ombragée et tranquille.

16 chambres